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臘腸烘干除濕機(jī),臘腸烘干除濕設(shè)備

作者:CEO 時(shí)間:2023-01-18

信息摘要:臘腸烘干除濕機(jī),臘腸烘干除濕設(shè)備新聞資訊:臘腸,俗稱香腸,是現(xiàn)今人們餐桌上的一道美食,尤其深受中國南方人們喜愛,主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸如廣式臘腸、川味臘腸等除了用料略有分別外,制做方法卻是大致相同的。臘腸、臘肉等臘味的質(zhì)量好壞除了與本身的配料工藝之外,更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝;臘腸在烘干除濕過程不僅要除掉里面的水份,還要在外觀上保留...

臘腸烘干除濕機(jī),臘腸烘干除濕設(shè)備

臘腸烘干除濕機(jī),臘腸烘干除濕設(shè)備

  臘腸烘干除濕機(jī),臘腸烘干除濕設(shè)備新聞資訊:臘腸,俗稱香腸,是現(xiàn)今人們餐桌上的一道美食,尤其深受中國南方人們喜愛,主要產(chǎn)地有廣東、廣西、四川、湖南及上海等。各種臘腸如廣式臘腸、川味臘腸等除了用料略有分別外,制做方法卻是大致相同的。臘腸、臘肉等臘味的質(zhì)量好壞除了與本身的配料工藝之外,更關(guān)鍵的是烘干除濕工藝;臘腸在烘干除濕過程不僅要除掉里面的水份,還要在外觀上保留原有的色、香、味、形等,保證在存放保質(zhì)期內(nèi)不變質(zhì)、不發(fā)霉、不發(fā)酵;這些都是與烘干除濕工藝息息相關(guān)!

  通常情況下,濕臘腸的含水量在40%左右,而干臘腸的含水量要求為13%-17%之間;傳統(tǒng)的制作臘腸方法主要是靠太陽晾曬,不僅占地面積大,時(shí)間較長;受天氣條件的影響也是非常大的,在陰天或雨天肯定是無法進(jìn)行的;而且,衛(wèi)生條件差,食品安全得不到保障;溫濕度也難以得到有效控制,產(chǎn)品品質(zhì)的均勻度、色澤及品相也得不到保障;還有就是勞動(dòng)強(qiáng)度高,隨著勞動(dòng)辦成本的增加,這種晾曬方式的成本已經(jīng)越來越高;

  為此,現(xiàn)在家庭作坊式生產(chǎn)臘腸的過程中,將灌制好的臘腸放置在室內(nèi)環(huán)境中,配置相應(yīng)功率的空調(diào)安詩曼ASM-8138C臘腸烘干除濕機(jī)及安詩曼高配置系列全自動(dòng)空氣除濕機(jī),可以模擬出自然環(huán)境對(duì)臘腸進(jìn)行干制,使臘腸生產(chǎn)加工不受外界天氣和環(huán)境條件影響!不過,現(xiàn)在很多食品加工廠或企業(yè)選擇在烘干房、干燥室等室內(nèi)使用機(jī)械干燥的方法,這樣才能滿足產(chǎn)量的需求!

  值得注意的是,臘腸在烘干房進(jìn)行烘干的過程中,除了要對(duì)溫度進(jìn)行嚴(yán)格控制之外,對(duì)相對(duì)濕度的有效控制也是非常關(guān)鍵的;比如在減速干燥階段發(fā)色期和收縮定型期,烘干房環(huán)境相對(duì)濕度要求控制在45%RH左右;而在快速干燥階段,相對(duì)濕度則要求控制在38%RH左右;因此,在臘腸烘干房進(jìn)行烘干的過程中,也是需要根據(jù)其實(shí)際需求配置相應(yīng)的安詩曼ASM-8240C臘腸烘干除濕機(jī)及安詩曼高配置系列耐高溫除濕機(jī)來進(jìn)行除濕,對(duì)相對(duì)濕度進(jìn)行有效控制,這樣才能生產(chǎn)出高品質(zhì)的臘腸!

  在臘腸的生產(chǎn)加工過程中,不管是使用安詩曼ASM-8138C臘腸烘干除濕機(jī)及安詩曼高配置系列全自動(dòng)空氣除濕機(jī)來直接對(duì)臘腸進(jìn)行烘干或干燥;還是在烘干房中使用安詩曼ASM-8240C臘腸烘干除濕機(jī)及安詩曼高配置系列耐高溫除濕機(jī)來對(duì)烘干房環(huán)境進(jìn)行除濕,都具有以下顯著的優(yōu)勢(shì)和特點(diǎn):

  1)節(jié)約能源運(yùn)行成本低,同使用燃煤、油、燃?xì)獾群娓稍O(shè)備相比,可節(jié)省60%左右的運(yùn)行費(fèi)用,大大降低了公司運(yùn)行成本;

  2)烘干品質(zhì)好、外觀漂亮,接近自然干燥,臘腸的品質(zhì)好、色澤好、產(chǎn)品等級(jí)高;能較好地保持臘腸原有的色澤、風(fēng)味及營養(yǎng);

  3)綠色環(huán)保無污染,無安全隱患;可以替代供熱鍋爐的使用,減少由于使用燃煤、燃油鍋爐引起的有害氣體的排放,更為符合當(dāng)今節(jié)能減排的環(huán)保要求。

  歡迎您來電咨詢臘腸烘干除濕機(jī),臘腸烘干除濕設(shè)備的詳細(xì)信息!除濕機(jī)的種類有很多,不同品牌的除濕機(jī)價(jià)格及應(yīng)用范圍也會(huì)有細(xì)微的差別,而安詩曼將會(huì)為您提供優(yōu)質(zhì)的產(chǎn)品和全方位的售后服務(wù)。

  安詩曼ASM-8138C臘腸烘干除濕機(jī)及安詩曼高配置系列全自動(dòng)空氣除濕機(jī)技術(shù)參數(shù)與選型參考:

  產(chǎn)品型號(hào)

  除濕量(l/d)

  適用面積(㎡)

  功率(w)

  電源(v/Hz)

  尺寸(mm)

  凈重(kg)

  ASM-890C

  90

  90-120

  1700

  220/50

  480*430*970

  50

  ASM-8138C

  138

  130-180

  2000

  220/50

  480*430*1100

  58

  ASM-8168C

  168

  180-220

  2800

  380/50

  605*410*1650

  126

  ASM-8240C

  240

  240-300

  4900

  380/50

  770*470*1650

  160

  ASM-8360C

  360

  360-420

  7000

  380/50

  1240*460*1700

  200

  ASM-8480C

  480

  480-560

  9900

  380/50

  1240*460*1750

  230

  ◎選型注意事項(xiàng)--除濕機(jī)的除濕量和型號(hào)的選擇,主要根據(jù)使用環(huán)境空間的體積、新風(fēng)量的大小、空間環(huán)境所需的濕度要求等具體數(shù)值來科學(xué)計(jì)算。另外需要注意的是環(huán)境的相對(duì)濕度與環(huán)境的溫度有關(guān),溫度越高,濕度蒸發(fā)越快,反之效果越差,因此在配置除濕機(jī)時(shí),需要在專業(yè)人員的指導(dǎo)下進(jìn)行選型,這樣才能選到最為適合你的除濕機(jī)!

  查看更多臘腸烘干除濕機(jī),臘腸烘干除濕設(shè)備的詳細(xì)信息盡在:安詩曼除濕機(jī)

  核心提示:除此之外,對(duì)于臘腸的貯藏方面也要做到位,一般食品加工廠或企業(yè)會(huì)將臘腸成品存放在透風(fēng)的空調(diào)房,并配有相應(yīng)的濕度控制設(shè)備-安詩曼ASM-8138C臘腸烘干除濕機(jī)及安詩曼高配置系列全自動(dòng)空氣除濕機(jī),嚴(yán)格控制臘腸存放庫房環(huán)境的溫濕度,使之達(dá)到相對(duì)理想的貯藏環(huán)境,這樣才能有效確保臘腸在貯藏過程中的品質(zhì)和安全!

  最后總結(jié)下,臘腸烘干是一項(xiàng)非常細(xì)致工藝,也不要忽視了臘腸的貯藏工作;如果前提多花些時(shí)間和精力,那么就可以給做出高品質(zhì)的,且色香味形都俱佳的臘腸產(chǎn)品;與此同時(shí),還可以大大節(jié)省人工費(fèi)用,減少生產(chǎn)成本,提高經(jīng)濟(jì)效益和確保食品安全。以上關(guān)于臘腸烘干除濕機(jī),臘腸烘干除濕設(shè)備的全部內(nèi)容是安詩曼為大家提供的,僅供大家參考!

  

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